Snek Sihat - Apakah snek sihat?
Sasha D'cruz
MYHEALTH KEMENTERIAN KESIHATAN MALAYSIA
Apakah snek yang sihat?
- Snek boleh menambah vitamin, mineral dan nutrien lain kepada diet.
- Ia memenuhi kedua-dua keperluan pemakanan dan sosial.
- Masa bersantap harus sentiasa menyeronokkan dan tidak formal dan pelbagai jenis makanan harus digabungkan.
Tujuan snek
- Snek boleh menambah vitamin, mineral dan nutrien lain kepada diet.
- Ia memenuhi kedua-dua keperluan pemakanan dan sosial.
- Masa bersantap harus sentiasa menyeronokkan dan tidak formal dan pelbagai jenis makanan harus digabungkan.
Bagaimana untuk memilih makanan ringan yang sihat?
Berikut adalah beberapa petua:
- Pilih makanan ringan yang rendah lemak, gula dan garam.
- Cuba pilih makanan ringan yang tinggi serat dan karbohidrat kompleks, serta vitamin dan mineral.
- Rancang makanan sepanjang hari anda mengikut garis panduan piramid makanan. Ini akan membantu mengimbangi makanan ringan dan makanan anda.
- Rancang makanan ringan lebih awal untuk mengelak daripada mengambil perkara pertama yang anda lihat.
- Snek hanya apabila anda lapar, bukan apabila anda bosan atau cemas.
- Cuba hadkan snek anda kepada kurang daripada 250 kilokalori setiap snek.
Makanan ringan yang dicadangkan
Rujuk jadual di bawah untuk kandungan tenaga pelbagai makanan:
|
Makanan
|
Saiz Hidangan
|
Tenaga (kcal)
|
||
|---|---|---|---|---|
|
Bahagian
|
Berat (g)
|
|||
|
Buah-buahan segar dan sayur-sayuran mentah
|
||||
| Epal, hijau | 1 keseluruhan |
114
|
40
|
|
| Epal, merah | 1 keseluruhan |
128
|
63
|
|
| Pisang ( Pisang berangan ) | 1 sederhana |
93
|
62
|
|
| Pisang mas | 1 sederhana |
50
|
38
|
|
| Pisang rastali | 1 kecil |
43
|
31
|
|
| Kurma, kering | 1 keseluruhan |
12
|
31
|
|
| Duku | 1 keseluruhan |
30
|
7
|
|
| Durian | 1 buah dengan biji |
38
|
13
|
|
| Anggur | 1 keseluruhan |
11
|
7
|
|
| jambu batu | 1 keping, kecil tanpa kulit |
59
|
27
|
|
| Buah jek ( cempedak ) | 1 keping, kecil tanpa kulit |
28
|
18
|
|
| Langsat | 1 keseluruhan |
14
|
3
|
|
| laici | 1 keseluruhan |
29
|
11
|
|
| Mangga ( Mangga ) | 1 keseluruhan |
232
|
103
|
|
| Mangga (Kwini) | 1 keseluruhan |
237
|
134
|
|
| Mata kucing | 10 keseluruhan medium |
88
|
36
|
|
| Oren ( limau manis ) | 1 keseluruhan medium |
134
|
38
|
|
| Oren, mandarin | 1 keseluruhan medium |
116
|
37
|
|
| betik | 1 keping tanpa kulit, biji |
159
|
56
|
|
| Betik, eksotika | 1/2 keseluruhan, sederhana |
350
|
126
|
|
| Pear, hijau | 1 keseluruhan, sederhana |
207
|
133
|
|
| kesemak | 1 keseluruhan, kecil |
138
|
88
|
|
| nanas | 1 keping tanpa kulit |
130
|
59
|
|
| Pangkas | 1 keseluruhan |
6
|
13
|
|
| kismis | ¼ cawan |
39
|
117
|
|
| Rambutan | 1 keseluruhan |
35
|
10
|
|
| Salak | 1 keseluruhan |
89
|
45
|
|
| Sapodila ( ciku ) | 1 keseluruhan |
65
|
44
|
|
| Waterapple ( jambu air ) | 1 keseluruhan |
52
|
8
|
|
| tembikai | keseluruhan, memanjang |
238
|
37
|
|
| lobak merah | 1 cawan (dipotong dadu, 0.5 cm kiub) |
108
|
34
|
|
| timun |
136
|
15
|
||
| Kacang, hijau, dalam tin | ½ cawan |
92
|
53
|
|
| tomato | 1 keseluruhan, kecil |
23
|
5
|
|
| Kacang air | 1 biji kacang |
26
|
22
|
|
| Kacang keladi ( sengkuang ) | 1 keping |
38
|
8
|
|
|
Bijirin dan produk bijirin
|
||||
|---|---|---|---|---|
| Biskut, keropok krim | 1 keping persegi |
9
|
40
|
|
| Roti, kelapa | 1 bun bulat |
45
|
231
|
|
| Roti, putih | 1 keping |
19
|
48
|
|
| Roti, hidangan penuh | 1 keping persegi |
25
|
60
|
|
| Sandwic, sardin | 1 keping |
28
|
71
|
|
|
Susu dan produk susu
|
||||
| Susu, lembu segar | 1 cawan (250ml) |
256
|
166
|
|
| Susu, UHT, berperisa coklat | 1 paket kecil (1 cawan) |
256
|
174
|
|
| Susu, UHT, rendah lemak | 1 paket kecil (1 cawan) |
257
|
131
|
|
| Yogurt, rendah lemak | 1 cawan (145ml) |
150
|
230
|
|
|
Kacang, biji dan produk
|
||||
| badam | 10 biji kacang |
15
|
81
|
|
| Kacang gajus | 10 biji kacang |
24
|
97
|
|
| Berangan, Cina | 1 biji kacang |
9
|
17
|
|
| Kacang tanah/kacang tanah | ¼ cawan tanpa kulit |
39
|
209
|
|
| Biji tembikai, kering (kuaci) | ½ cawan |
50
|
112
|
|
|
Tradisional Malaysia kuih
|
||||
| Dumpling, chicken ( pau ayam ) | 1 keping |
85
|
203
|
|
| Dumpling, kacang merah ( pau kacang merah ) | 1 keping |
80
|
223
|
|
| Spring roll | 1 keping |
51
|
94
|
|
| Bubur kacang merah | 1 mangkuk sederhana |
230
|
101
|
|
| Lepat pisang | 1 keping |
93
|
191
|
|
| Puding jagung | 1 keping |
90
|
90
|
|
| Vadai ( kacang dal kuning ) | 1 keping |
60
|
194
|
|
Rujukan:
- Manual Prime and Supportive Messages (1997) National Working Group on Healthy Eating, Kementerian Kesihatan.
- Resipi Sihat, Pilihan Bijak – Jilid 1, Edisi Ke-2 (1999) Persatuan Pemakanan Malaysia dengan Kerjasama Kementerian Kesihatan.
| Terakhir disemak | : | 25 Januari 2008 |
| Penulis | : | Norafizah bt. Mohd Nordin |
| Noor Shafiza bt. Mohamad Nor |
